何謂EM有效微生物菌「EM」為「Effective Microorganisms」中譯為有效微生物之簡稱,其為1985年日本國立琉球大學比嘉照夫教授在經迥長時間的精心篩選後,從2000多種細21世紀房屋仲介菌中選出了以乳酸菌、酵母菌、真菌、放線菌、光合成菌為主的總共10屬80多種對植物、動物和人類有益無害的細菌,把它們組合成一組成夠共生並互合作的有效微生物群。不租房子同種類之微生物為了自己的生存而分泌和釋放不同的物質或代謝產物。這些物質通常可以抑制其他微生物的生長。因此不同種類微生物的共生一直以來都是微生物領域中的一個太平洋房屋難題。所以目前有關微生物的應用多為單一菌種的應用。EM含有10屬80多種有效微生物(包括厭氣菌和好氧菌),因此如何讓它們共生是EM技術的關鍵問題,比嘉教授通過引入光節能燈具合成菌等技術初步解決了這個問題。光合成菌有非常獨特的能量利用系統,在沒有化學能的狀態下能直接利用光和熱,所以能在厭氧和好氧的狀態下生存。在兩種條件中都能利烤肉用光和熱能分解有機物質,製成糖分,從而消除了某一種微生物的分泌物或代謝產物對另一種微生物的毒性,同時給其他的微生物提供了營養物質,營造出不同種類微生物的共開幕活動生環境。每種有效微生物都有自己的反應系統。例如: 乳酸菌能將蛋白質分解成氨基酸,同時分泌乳酸,抑制有害細菌的繁殖;酵母菌能分解澱粉和蛋白質;真菌能分泌多種有婚禮顧問益的生物活性物質;放線菌能抑制有害微生物的繁殖;光合成菌能利用代謝癈物製成營養物質以及分解有害的有機物等。EM含有80多種有用微生物,是一個龐大的有用微生物反濾桶應系統,因此對植物、動物和人類具有多方面的功效和強大的抗氧化能力。自從EM技術誕生以來,已經在世界近百個國家地區的醫療衛生、食品加工、環境保護、農畜牧業等方結婚面加以應用,並收到了良好的效益。


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